의왕 청계산 - 청계산 바베큐, 요시오 미식가 마을 강원 멧돼지

의왕 청계산

요시오 멧돼지이기 때문에 내비게이션에 나오지 않으면 곤란한 남편, 이곳은 요시오 강원 멧돼지 바베큐 레스토랑입니다. 축제 앞에 갔던 것 같지만 지금 회사의 밀린 날을 마치고 숫자를 써 봅시다. 의왕 타임 빌라와는 조금 거리가 있습니다. 청계산에게 의왕과 서울 사이에 있었다.

 

흑돼지, 핸든 이런 우리 가족은 정말 좋아하지만 멧돼지는 어렸을 때 아빠가 돼지고기 바베큐에서 잡은 것을 제외하고는 먹을 수 없었다고 생각합니다. 특이한 레스토랑입니다.

 

영업시간은 매일 10시22시 40년의 전통을 자랑하는 레스토랑입니다. 가게 앞에 주차가 가능합니다. 대중교통을 이용하는 경우 니토쿠하라역(4호선) 2번 출구 앞에서 마을 버스(청계사 방향) 10번, 번을 타고 청계 4통로당 정류장에서 하차(도보 3분)라고 방문 계획을 참고하십시오. 특히 여기는 사육으로부터 관리해 직접 하고 있습니다. 멧돼지 사육장이 강원도에 있다고 합니다. 아주 옛날부터 이 일을 해 왔습니다. 사육이 금지되어 밀려 강원도까지 가게 되었다고. 어쨌든 훈제 외에도 삼겹살에서 처음 먹어보십시오. 미식가의 맛있는 멧돼지가 걱정되었습니다.

 

여기가 도심의 한가운데에 맞고 싶을 정도 조금 들어가면 이런 식당이 있네요. 주차 공간도 있고, 뭔가 조용한 느낌이에요. 100명은 충분히 들어갈 수 있는 레스토랑이었다.

 

외부에도 자리가 있지만 비오는 밤입니다. 안쪽에 들어갔다. 그리고 가을은 이번엔 정말 늦게 시작 아직 더운데...ㅠ

 

멧돼지삼겹살 2명 주문해 자리에 앉았습니다. 아이와 남편이 고기를 넘어서 좋아하기 때문에 자연스럽게 일식과 어류를 좋아합니다. 뒤로 눌러 고기를 먹는다.

 

레스토랑이 오면 배고프거나 고기를 먹으면 신일의 울 아들, 스탭 분들은 친절하게 받았습니다. 아기의 의자도있었습니다.

 

용두부 앞에 주면서 고기를 기다리고 있었다. 멧돼지를 아들이 실제로 본 적은 없지만, 무서운 느낌보다 친숙합니다. 직접 농장 운영부터 농업까지 걱정된다고 말해 재료 더 신뢰할 수있었습니다.

 

의왕 청계산 청계사로가는 길의 레스토랑입니다. 아는 고객이 대부분입니다. 멧돼지를 다루는 레스토랑 자체는별로 없습니다. 꽤 독특했습니다.

 

딱 봐도 육질과 고기의 매는 방법이 다릅니다. 잘린 두께도 기계가 아니라 사장 스스로 쓴 것 같습니다. 신선함이 느껴져 제대로 맛있을 것 같습니다.

 

숯에도 자부심이 있었지만, 사용하고 있다고 합니다. 고기는 차콜이 얼마나 맛에도 중요하지만, 건강에도 큰 영향을 미치는지 알 다행이라고 생각했습니다.

 

요시오 청계산 바베큐 강원 멧돼지 1에서 10까지 상사의 손과 신경 닿지 않는 곳이 없을 정도로 열심히 관리 레스토랑이었습니다.

 

나도 그래도 미식가 아빠를 맞이해도 한 번 오고 싶은 레스토랑이었습니다. 고기향과 육즙이 깊고 풍부했습니다. 소금만 찍어 먹어도 맛있었습니다. 흑돼지나 돈과는 다른 매력이 있습니다. 살면서 꼭 먹어야 할 고기였습니다.

 

숯이 짱으로 맛있게 잘 익습니다. 김치도 야채도 스스로 농업을 했다고 나는 할머니의 집에 온 기분을 가지고 뭔가를 남겨 죄송합니다.

 

그리고 이 식사의 도중에 나온 된장 지게! 이것도 진짜 예술이었습니다. 누가 봐도 집의 된장인데 맞는 것 같네요. 깔끔하면서도 깔끔합니다.

 

집의 된장에서 먹을 수 있는, 깊고 입이없는 된장찌개 맛 .. 이것만 주어도 나는 밥 단번에 듬뿍! 가볍게 컬하면서 매운 맛이 감돌았습니다.

 

여기 요시오 청계산 레스토랑 강원 멧돼지 93년도 속초 잠베리 바베큐의 공급자이기도했다고합니다.

 

돼지 출장 바베큐도 운영하고 있습니다. 바베큐 한 마리는 3035인분, 반마리 바베큐는 1520명입니다. 100% 국내산 사육 멧돼지 100% 매력을 사용한다고합니다. 내 생각에 파티나 이벤트, 잔치가 있을 때 고기와 머리 고기 이외 이런 통통한 바베큐하면 매우 좋다고 생각합니다.

 

처음이니까 고기 설명도 해주세요. 완벽하게 구워 주었습니다. 소금을 찍고 먼저 먹는다. 소금을 넣고 먼저 먹어 보았습니다. 담백하고 맛있습니다.

 

그리고 함께 나온 파괴와 먹어도 잘 어울렸습니다. 양상추, 고추, 마늘도 직접 모두 농업이 되었습니다. 더 맛있게 믿고 먹을 수있었습니다.

 

순식간에 먹고 두 번째를 올립니다. 울의 아들도 기분이 좋은지 잘 먹는다. 춤추면서 먹다 입맛만 고급스럽다고 느꼈습니다.

 

이번에는 남편이 싹트고 있습니다 장난감 두 개를 주문하고 함께 된장 칠리 고기와 함께 먹었습니다.

 

된장찌개 한 잔씩 먹으면 진짜 극악 ... 버스를 타고 매우 멀고 멧돼지 간판만 보았습니다. 이렇게 오면 미식가의 미식가라는 단어가 무슨 의미인지 알 것 같았다.

 

가게는 조금 숨어 있으며 최근에는 프랜차이즈입니다. 외식회사도 많다 상사가 걱정하는 것 같습니다. 돼지를 잡으면 꼭 여기에서 하고 싶을 정도였습니다. 멧돼지를 잡으면 출장에 오지만 설정도 전부 해주는 것 같네요. 일회용품에서 삼장, 마늘, 고추, 상추, 바베큐 소스, 반찬과 콩나물까지! 최근에는 이웃의 잔치와 마을의 잔치 등 줄어들고 이런 문화가 많이 사라졌지만 코로나도 지나고 나도 한번 파티를 열 때 출장 바베큐를 부를 필요가 있습니다.

 

뭔가 아이들과 함께 마무리할 수 음식이 먹고 싶었다. 잔치면이 있고 향연면 하나 주문했습니다. 수프까지 맛있게 잘 먹었습니다. 내 엄마의 음식은 정말 좋습니다.

 

요시오 청계산 음식을 찾는다면 「강원 멧돼지」의 회장으로서도 추천입니다.